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魯香源速凍食品告訴您:手工水餃和速凍水餃有什么區別


作者:水餃|餛飩|湯圓|粽子|芝麻球—山東魯香源食品股份有限公司 發布時間:2018-11-17 本文被閱讀 1998 次

隨著生活水平的提高,速凍食品也越來越普及,現在各大超市都會有速凍水餃,特別是逢年過節的時候,速凍食品更是暢銷,但是也有一部分人更鐘愛于自己手工制作的餃子,那么手工水餃和速凍水餃到底有什么區別呢?

手工水餃.jpg

手工水餃

缅甸小勐拉皇家国际首先,第一點就是:營養價值。一般來說,速凍餃子在-18℃的冷凍室中,可以保存3個月。如若不能一直保持這個“保質溫度”,那速凍餃子的質量就會收到影響——細菌繁殖加快、脂肪氧化變質、維生素丟失,而且速凍餃子里的蔬菜有鹽,蔬菜遇到鹽容易產生亞硝酸鹽,吃多了容易致癌。所以從營養價值上來說比不上新鮮的。

第二點:火候。煮速凍餃子的時候,不宜用大火,它不像新鮮的水餃,用大火煮也不易破皮。速凍的水餃,適合用小火慢慢地煮,這樣,水餃皮不容易破。(小方法:可在水里加點鹽,水餃皮更耐煮)

最后一點:便利程度。速凍餃子在超市就能輕易買到食用,不像普通的餃子需要自己動手制作。

東北大肚.jpg

魯香源速凍水餃

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